湖南湘食鹅业科技发展有限公司总经理 谢华

溆浦融媒讯（记者 龙欢）他曾是上海某企业营销总监，年薪可观、生活安稳。2023 年却辞职回乡养鹅，他流转600余亩闲置土地，攻克鹅苗脱温难题，开发腊鹅等深加工产品，通过直播间将溆浦鹅卖向全国，带动周边数十户农户户均年增收超万元。

他叫谢华，1988 年出生，中共党员，是湖南湘食鹅业科技发展有限公司总经理。2024 年，他入选“乡村产业振兴带头人‘头雁’培育计划”，2025 年被授予“怀化市劳动模范”称号。

溆浦需要一个能把产业带起来的人

2008年，他从湖南生物机电职业技术学院模具设计专业毕业后，在浙江、上海打拼，从技术员做到技术总监，后在上海家具行业担任营销总监，收入可观、生活安稳。但每次回家乡观音阁镇坪里村，他心里不是滋味，村里年轻人外出，地荒着、山闲着，老人养鹅换钱。溆浦鹅是国家地理标志产品，名气大却本地做不大，存在鹅苗成活率低、季节性供应、销售渠道单一等难题，谢华看在眼里急在心里。

2023年初，溆浦县委县政府号召返乡创业，谢华没犹豫辞掉上海工作回坪里村，流转承包600余亩闲置土地和山林，亲戚朋友不信他养鹅，他却坚信上海少个总监无妨，溆浦需要能带起产业的人。在上海打拼十多年，谢华一直关注家乡发展，他了解到上海对鹅需求大，溆浦鹅是国家地理标志产品，加上自己是溆浦人，想为溆浦鹅发展出力。

从“门外汉”到“鹅专家”，科技改写传统养殖

谢华开始养鹅后，发现并没那么简单，他开始当学徒从头学起，住鹅棚边小屋，白天观察鹅群习性，晚上查资料、请教专家。刚起步技术难，如鹅苗脱温、病虫害防治等问题，但他并未退缩，在农业部门指导下问题得到了一一解决。

几个月后，他掌握适合本地气候的鹅苗脱温技术规程。在养殖过程中，最需要注意的是温度和湿度的控制，通过实时监控温度和湿度的数据和鹅苗扎堆的一个情况，通过人工的介入，确保鹅苗的存活率达到90%以上。

此外，他还引入“鹅—肥—草”生态循环模式，鹅粪处理后种青饲料喂鹅，解决污染、降低成本，实现种养良性循环。谢华称鹅长得不算快，但要保证肉质，基地严格防疫，让鹅活动、晒太阳，配精料。如今，基地成生态养殖示范窗口，吸引同行参观学习。

一只鹅的“七十二变”，从活鹅到酱板鹅

活鹅销售受市场波动影响大，谢华在上海做营销时就明白，没有深加工，就没有议价权。他着手开展溆浦鹅深加工探索，从小规模试制开始，反复试验腌制、卤制、风干等工艺，腊鹅、卤鹅、酱板鹅、鹅肝……一个个产品从他手里做出来，深受市场欢迎。

产品有了，怎么卖？谢华又干了一件让村里人不理解的事——做直播。抖音、快手、微信视频号、小红书，他都开了。镜头前，他一边赶鹅一边聊养殖，一边切一边讲工艺。没有花哨的布景，就是真实的鹅棚、真实的加工台。这种“可视化”销售模式效果出乎意料，自媒体销售已成为他最重要的渠道之一，实现了从“产得好”向“卖得好”的转变。

一人富不算富，大家富才是真的富

基地稳了，产品火了，谢华没有关起门来独自发财。他把脱温后的健康鹅苗优先提供给周边农户，把摸索出的技术毫无保留地传授给大家。饲料不够？基地的青饲料可以分一些。卖不出去？保底价回收。

村民向喜兰每年都会养鹅，担心最多的就是养不活、卖不掉。自从谢华来到村里发展养殖业后，村民们担心的问题得到了解决，如今，他不仅上门帮助农户指导养鹅技术，还会上门进行回购，帮农户打开了销路。

坪里村村民向喜兰对此深有感触：“我们坪里村养鹅的农户现在越来越多了，谢总不但上门指导养鹅的技术，也为我们打开销路，每年可以为家庭增加一份经济收入，非常满足。”像向喜兰这样的农户，在谢华带动下已经有数十户，户均年增收超万元。

荣誉在前，这才刚起步

2023年，谢华经营的家庭农场获评溆浦县家庭农场示范场，他本人被评为溆浦县“优秀农村实用人才”。2024年，他获得溆浦县“优秀党员”称号，同年入选农业农村部、财政部“头雁”培育计划。如今，他又被拟授予“怀化市劳动模范”称号。

但谢华觉得这才刚开始，未来他想扩大生态养殖规模、开发更多深加工产品、深耕自媒体阵地，打造更具影响力的溆浦鹅品牌。他想带动农户增收，研发新菜品，以不同方式将溆浦鹅推上更多餐桌，为溆浦农业发展贡献更大力量，希望更多年轻人回来一起把事干大。今年他打算将养殖量扩至2万羽，增加3家自营餐厅、30家战略合作餐厅，预计全年营收800万元。

从大山走出去，又回到大山。谢华带回的不只是技术、销路，更是一种信念。乡村，需要有人真正扎下根来。劳动最光荣！谢华说，作为一名劳模，应该做到不忘初心、脚踏实地、不断学习、攻坚克难、永不言败。